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怎样正确吃火锅?

发布:2019-5-11 16:23:09 | 浏览:

一、你知道吗?
  我们现在所吃的火锅都不是很正宗,一般是四川的麻辣香锅的火锅底料,加上老北京吃涮羊肉的吃法,再加上沿海和广东地区的配菜,最后再加上一瓶啤酒,这真是五味调和,样样都有。可是这样的吃法也有不少安全隐患。


二、方法和步骤
1、火锅中的寄生虫
  有时我们会听说某些人因为吃火锅,体内有了寄生虫,尤其实在牛蛙和有机蔬菜中,怎样避免寄生虫的袭击呢?为此不少网友也总结了吃各种材料在火锅中的涮的时间,其实这些时间也并非十分科学,拿牛百叶来说,有人说要煮五分钟,可是到时候牛百叶会变老,还有人说要“七上八下”的吃法,这样的吃法,虽然保证了口感,可是食材却没有完全熟透。我们应该按照实际情况的厚薄来制定,厚的一定要多煮一些时间,薄的就可以烧煮几分钟。


2、火锅引发的痛风
  有些人会在吃火锅时配一些啤酒,这边吃一口火锅,这边小酒一喝,别提多惬意了。殊不知这样的吃法极易引起痛风的发生,痛风其实是由体内嘌呤代谢紊乱造成的。有些人认为动物性的食材中嘌呤含量高,其实不然,在一些蔬菜中含量也是很高的,如:豆腐,菠菜,菌类等,喝啤酒会加剧通风的发生。调查表明,沿海地区的痛风发生率要比内陆城市高,因为在海鲜类的食材中嘌呤含量极高。


3、火锅下菜的顺序
  火锅正确的吃法是先放蔬菜,再吃主食,最后再吃肉类,因为主食中有大量淀粉,可以减轻嘌呤的伤害,但是在现实中我们很难做到这样火锅,我们可以蔬菜,肉类,主食交替吃,也是可以的。


4、那些不适合吃火锅
  一般来说,感冒,牙龈出血,痛风患者,不适宜吃火锅,建议痊愈后再吃火锅。


5、吃火锅的禁忌
  在吃火锅时,有些人常常要喝一些火锅汤。他们认为:很多食材的的精华都在汤里面。其实在火锅汤里有许多嘌呤和亚硝酸盐。他们的浓度都很高,对身体危害很大,所以在吃火锅时,不要喝汤。

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